Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
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| Format: | Llibre |
|---|---|
| Idioma: | francès anglès |
| Publicat: |
París
Institut International du Froid
1974
París International Institute of Refrigeration 1974 |
| Col·lecció: | Science et Technique du Froid
Refrigeration Science and Technology |
| Matèries: | |
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