Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	francés inglés
Publicado:	París Institut International du Froid 1974 París International Institute of Refrigeration 1974
Colección:	Science et Technique du Froid Refrigeration Science and Technology
Materias:	Alimentos PROPIEDADES TERMOFISICAS Conservación de los alimentos Refrigeración Alimentos congelados TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	664.07 ETU 1974 1974
Copia 1981056	Disponible Hacer reserva