Lima, U. d. A., Aquarone, E., & Borzani, W. (1975). Tecnologia das fermentaçoes. Edgard Blücher.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingLima, Urgel de Almeida, Eugênio Aquarone, en Walter Borzani. Tecnologia Das Fermentaçoes. Sao Paulo: Edgard Blücher, 1975.
MLA (9e ed.) BronvermeldingLima, Urgel de Almeida, et al. Tecnologia Das Fermentaçoes. Edgard Blücher, 1975.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.