Lima, U. d. A., Aquarone, E., & Borzani, W. (1975). Tecnologia das fermentaçoes. Edgard Blücher.
Chicago Style (17. basım) AtıfLima, Urgel de Almeida, Eugênio Aquarone, ve Walter Borzani. Tecnologia Das Fermentaçoes. Sao Paulo: Edgard Blücher, 1975.
MLA (9th ed.) AtıfLima, Urgel de Almeida, et al. Tecnologia Das Fermentaçoes. Edgard Blücher, 1975.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..