The science of meat and meat products

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Price, J. F (Författare, medförfattare), Schweigert, B. S (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	San Francisco W. H. Freeman and Company 1971
Upplaga:	2a. ed
Ämnen:	Carne PRODUCTOS CARNEOS Músculos CONSTITUCION QUIMICA Control de calidad HIGIENE DE LA CARNE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos -

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos -
Signum:	641.36 PRI 1971
Exemplar 1981242	Tillgänglig Reservera