The science of meat and meat products

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Price, J. F (Author), Schweigert, B. S (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	San Francisco W. H. Freeman and Company 1971
Edición:	2a. ed
Subjects:	Carne PRODUCTOS CARNEOS Músculos CONSTITUCION QUIMICA Control de calidad HIGIENE DE LA CARNE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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