Εξώφυλλο

Standard methods for examination of dairy products

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Walter, William G (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Nueva York American Public Health Association 1967
Έκδοση:	12a. ed
Θέματα:	Leche Productos lácteos Control de calidad Microbiología alimentaria LECHE LIQUIDA CREMA QUESO MANTEQUILLA
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Milk, cream and butter technology
από: Wilcox, George
Έκδοση: (1971)

Leche y productos lacteos
από: Porter, J. W
Έκδοση: (1981)

Milk and milk productions
από: Eckles, Clarence Henry, κ.ά.
Έκδοση: (1951)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
από: Alais, Charles
Έκδοση: (1970)

Milk and milk processing
από: Herrington, B. L
Έκδοση: (1948)

Modern dairy products
από: Lampert, Lincoln M
Έκδοση: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
από: Law, B. A
Έκδοση: (1997)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
από: Walstra, P, κ.ά.
Έκδοση: (1999)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
από: Spreer, Edgar
Έκδοση: (1975)

Fundamentals of dairy chemistry
από: Webb, Byron H, κ.ά.
Έκδοση: (1965)

Elaboración de productos con leche de cabra
Έκδοση: (2000)

Cheese and fermented milk food
από: Kosikowski, Frank V, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Έκδοση: (2016)

Lactobacteriología
από: Demeter, Karl J
Έκδοση: (1969)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
από: Walstra, P.
Έκδοση: (2001)

Dairy technology and engineering
από: Harper, W. James, κ.ά.
Έκδοση: (1976)

Homogenized milk: a review and guide
από: Trout, Malcom
Έκδοση: (1950)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
από: Veisseyre, Roger
Έκδοση: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
από: Veisseyre, Roger
Έκδοση: (1972)

Tecnología de los productos lácteos
Έκδοση: (2000)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
από: Kay, H. D, κ.ά.
Έκδοση: (1954)

Market milk
από: Kelly, Ernest, κ.ά.
Έκδοση: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
από: Farrall, Arthur W
Έκδοση: (1963)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Έκδοση: (1964)

Drying milk and milk products
από: Hall, Carl W, κ.ά.
Έκδοση: (1966)

Milk and dairy product technology
από: Spreer, Edgar
Έκδοση: (1998)

Technologie laitière
από: Ray, Georges
Έκδοση: (1951)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
από: Revilla R., Aurelio
Έκδοση: (1974)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
από: Kay, H. D, κ.ά.
Έκδοση: (1954)

Dairy lipids and lipid metabolism
από: Brink, M. F, κ.ά.
Έκδοση: (1968)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Έκδοση: (2008)

Milk pasteurization
από: Hall, Carl W, κ.ά.
Έκδοση: (1968)

The chemical analysis of foods
από: Cox, H. E, κ.ά.
Έκδοση: (1962)

Inspección veterinaria de la leche
από: Lerche, Martin
Έκδοση: (1969)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Έκδοση: (1975)

Economic microbiology
από: Rose, Anthony H
Έκδοση: (1982)

Cheese rheology and texture
από: Gunasekaran, Sundaram, κ.ά.
Έκδοση: (2003)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
από: Amiot, J
Έκδοση: (1991)

Rheology and texture in food quality
από: DeMan, J. M, κ.ά.
Έκδοση: (1976)

Industrial microbiology
από: Prescott, Samuel Cate, κ.ά.
Έκδοση: (1982)