Значок книги

Standard methods for examination of dairy products

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Walter, William G (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Nueva York American Public Health Association 1967
Редактирование:	12a. ed
Предметы:	Leche Productos lácteos Control de calidad Microbiología alimentaria LECHE LIQUIDA CREMA QUESO MANTEQUILLA
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Milk, cream and butter technology
по: Wilcox, George
Опубликовано: (1971)

Leche y productos lacteos
по: Porter, J. W
Опубликовано: (1981)

Milk and milk productions
по: Eckles, Clarence Henry, и др.
Опубликовано: (1951)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
по: Alais, Charles
Опубликовано: (1970)

Milk and milk processing
по: Herrington, B. L
Опубликовано: (1948)

Modern dairy products
по: Lampert, Lincoln M
Опубликовано: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
по: Law, B. A
Опубликовано: (1997)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
по: Walstra, P, и др.
Опубликовано: (1999)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1975)

Fundamentals of dairy chemistry
по: Webb, Byron H, и др.
Опубликовано: (1965)

Elaboración de productos con leche de cabra
Опубликовано: (2000)

Cheese and fermented milk food
по: Kosikowski, Frank V, и др.
Опубликовано: (1997)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Опубликовано: (2016)

Lactobacteriología
по: Demeter, Karl J
Опубликовано: (1969)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
по: Walstra, P.
Опубликовано: (2001)

Dairy technology and engineering
по: Harper, W. James, и др.
Опубликовано: (1976)

Homogenized milk: a review and guide
по: Trout, Malcom
Опубликовано: (1950)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1972)

Tecnología de los productos lácteos
Опубликовано: (2000)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
по: Kay, H. D, и др.
Опубликовано: (1954)

Market milk
по: Kelly, Ernest, и др.
Опубликовано: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
по: Farrall, Arthur W
Опубликовано: (1963)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубликовано: (1964)

Drying milk and milk products
по: Hall, Carl W, и др.
Опубликовано: (1966)

Milk and dairy product technology
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1998)

Technologie laitière
по: Ray, Georges
Опубликовано: (1951)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
по: Revilla R., Aurelio
Опубликовано: (1974)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
по: Kay, H. D, и др.
Опубликовано: (1954)

Dairy lipids and lipid metabolism
по: Brink, M. F, и др.
Опубликовано: (1968)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Опубликовано: (2008)

Milk pasteurization
по: Hall, Carl W, и др.
Опубликовано: (1968)

The chemical analysis of foods
по: Cox, H. E, и др.
Опубликовано: (1962)

Inspección veterinaria de la leche
по: Lerche, Martin
Опубликовано: (1969)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Опубликовано: (1975)

Economic microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1982)

Cheese rheology and texture
по: Gunasekaran, Sundaram, и др.
Опубликовано: (2003)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
по: Amiot, J
Опубликовано: (1991)

Rheology and texture in food quality
по: DeMan, J. M, и др.
Опубликовано: (1976)

Industrial microbiology
по: Prescott, Samuel Cate, и др.
Опубликовано: (1982)