Зображення обкладинки

Standard methods for examination of dairy products

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Walter, William G (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Nueva York American Public Health Association 1967
Редагування:	12a. ed
Предмети:	Leche Productos lácteos Control de calidad Microbiología alimentaria LECHE LIQUIDA CREMA QUESO MANTEQUILLA
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Milk, cream and butter technology
за авторством: Wilcox, George
Опубліковано: (1971)

Leche y productos lacteos
за авторством: Porter, J. W
Опубліковано: (1981)

Milk and milk productions
за авторством: Eckles, Clarence Henry, та інші
Опубліковано: (1951)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
за авторством: Alais, Charles
Опубліковано: (1970)

Milk and milk processing
за авторством: Herrington, B. L
Опубліковано: (1948)

Modern dairy products
за авторством: Lampert, Lincoln M
Опубліковано: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
за авторством: Law, B. A
Опубліковано: (1997)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
за авторством: Walstra, P, та інші
Опубліковано: (1999)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
за авторством: Spreer, Edgar
Опубліковано: (1975)

Fundamentals of dairy chemistry
за авторством: Webb, Byron H, та інші
Опубліковано: (1965)

Elaboración de productos con leche de cabra
Опубліковано: (2000)

Cheese and fermented milk food
за авторством: Kosikowski, Frank V, та інші
Опубліковано: (1997)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Опубліковано: (2016)

Lactobacteriología
за авторством: Demeter, Karl J
Опубліковано: (1969)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
за авторством: Walstra, P.
Опубліковано: (2001)

Dairy technology and engineering
за авторством: Harper, W. James, та інші
Опубліковано: (1976)

Homogenized milk: a review and guide
за авторством: Trout, Malcom
Опубліковано: (1950)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1972)

Tecnología de los productos lácteos
Опубліковано: (2000)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Market milk
за авторством: Kelly, Ernest, та інші
Опубліковано: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
за авторством: Farrall, Arthur W
Опубліковано: (1963)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубліковано: (1964)

Drying milk and milk products
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1966)

Milk and dairy product technology
за авторством: Spreer, Edgar
Опубліковано: (1998)

Technologie laitière
за авторством: Ray, Georges
Опубліковано: (1951)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
за авторством: Revilla R., Aurelio
Опубліковано: (1974)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Dairy lipids and lipid metabolism
за авторством: Brink, M. F, та інші
Опубліковано: (1968)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Опубліковано: (2008)

Milk pasteurization
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1968)

The chemical analysis of foods
за авторством: Cox, H. E, та інші
Опубліковано: (1962)

Inspección veterinaria de la leche
за авторством: Lerche, Martin
Опубліковано: (1969)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Опубліковано: (1975)

Economic microbiology
за авторством: Rose, Anthony H
Опубліковано: (1982)

Cheese rheology and texture
за авторством: Gunasekaran, Sundaram, та інші
Опубліковано: (2003)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
за авторством: Amiot, J
Опубліковано: (1991)

Rheology and texture in food quality
за авторством: DeMan, J. M, та інші
Опубліковано: (1976)

Industrial microbiology
за авторством: Prescott, Samuel Cate, та інші
Опубліковано: (1982)