Recent advances in food science

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Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Hawthorn, John (Author), Leicht, Muil (Author)
Institution som forfatter:	Royal College of Science and Technology (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Londres Butter Worths 1962
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Alimentos de origen animal Alimentos de origen vegetal Alimentos secos Conservación de los alimentos PROTEINAS Bioquímica
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