Kapak Resmi

Recent advances in food science

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Hawthorn, John (Yazar), Leicht, Muil (Yazar)
Müşterek Yazar:	Royal College of Science and Technology (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Londres Butter Worths 1962
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Alimentos de origen animal Alimentos de origen vegetal Alimentos secos Conservación de los alimentos PROTEINAS Bioquímica
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Nutritional evaluation of food processing
Yazar:: Harris, Robert S, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Concentration and drying of food
Yazar:: MacCarthy, Diarmuid
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Next-Generation Plant-based Foods. Design, Production, and Properties.
Yazar:: McClements, David Julian, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Fundamentals of food freezing
Yazar:: Desroiser, Norman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Conservación por el frío
Yazar:: Monvoisin, Alexandre
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Food microbiology
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Food microbiology
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Food texture
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Manejo de los alimentos
Yazar:: Jamieson, Michael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Food analysis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Frazier, William Canoll
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Hersom, A. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Baumgartner, J. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956)

Industrialization of indigenous fermented foods
Yazar:: Steinkraus, Keith H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food composition and analysis
Yazar:: Triebold, Howard O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Food engineering fundamentals
Yazar:: Batty, J. Clair, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Microbiology of frozen foods
Yazar:: Robinson, R. K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Microbiological quality of foods
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

The microbiology of foods
Yazar:: Tanner, Fred Wilbur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1944)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Yazar:: Gorham, J. Richard
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Microbiología moderna de los alimentos
Yazar:: Jay, James M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Yazar:: Alvarado, Juan de Dios, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Yazar:: Bell, Chris, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food analysis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Microorganisms in foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Predictive microbiology in foods
Yazar:: Pérez-Rodríguez, Fernando, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Sanidad alimentaria
Yazar:: Roberts, Howard R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Yazar:: Roller, Sibel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Physical properties of food
Yazar:: Peleg, Micha, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
Yazar:: Hersom, A. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Adams, M. R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Modern food microbiology
Yazar:: Jay, James M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Microbiología moderna de los alimentos
Yazar:: Jay, James M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
Yazar:: Jay, James M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)