Slika omota

Recent advances in food science

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Hawthorn, John (Autor), Leicht, Muil (Autor)
Autor kompanije:	Royal College of Science and Technology (Autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	engleski
Izdano:	Londres Butter Worths 1962
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Alimentos de origen animal Alimentos de origen vegetal Alimentos secos Conservación de los alimentos PROTEINAS Bioquímica
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti

Nutritional evaluation of food processing
od: Harris, Robert S, i dr.
Izdano: (1960)

Concentration and drying of food
od: MacCarthy, Diarmuid
Izdano: (1986)

Next-Generation Plant-based Foods. Design, Production, and Properties.
od: McClements, David Julian, i dr.
Izdano: (2022)

Fundamentals of food freezing
od: Desroiser, Norman, i dr.
Izdano: (1977)

Conservación por el frío
od: Monvoisin, Alexandre
Izdano: (1953)

Food microbiology
od: Frazier, William Canoll
Izdano: (1958)

Food microbiology
od: Frazier, William Canoll
Izdano: (1967)

Food texture
od: Matz, Samuel A.
Izdano: (1962)

Food microbiology
od: Rose, Anthony H
Izdano: (1983)

Manejo de los alimentos
od: Jamieson, Michael, i dr.
Izdano: (1975)

Food analysis
Izdano: (2010)

Microbiología de los alimentos
od: Frazier, William Canoll
Izdano: (1976)

Microbiología de los alimentos
od: Frazier, William Canoll, i dr.
Izdano: (1993)

Microbiología de los alimentos
od: Frazier, William Canoll
Izdano: (1962)

Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Hersom, A. C, i dr.
Izdano: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Baumgartner, J. G, i dr.
Izdano: (1956)

Industrialization of indigenous fermented foods
od: Steinkraus, Keith H
Izdano: (1989)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Izdano: (1986)

Food composition and analysis
od: Triebold, Howard O, i dr.
Izdano: (1963)

Food engineering fundamentals
od: Batty, J. Clair, i dr.
Izdano: (1983)

Microbiology of frozen foods
od: Robinson, R. K
Izdano: (1985)

Microbiological quality of foods
od: Slanetz, L. W, i dr.
Izdano: (1963)

The microbiology of foods
od: Tanner, Fred Wilbur
Izdano: (1944)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
od: Gorham, J. Richard
Izdano: (1995)

Microbiología moderna de los alimentos
od: Jay, James M, i dr.
Izdano: (2009)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
od: Alvarado, Juan de Dios, i dr.
Izdano: (2001)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
od: Bell, Chris, i dr.
Izdano: (2005)

Food analysis
Izdano: (2003)

Microorganisms in foods
Izdano: (1974)

Predictive microbiology in foods
od: Pérez-Rodríguez, Fernando, i dr.
Izdano: (2013)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Izdano: (1962)

Sanidad alimentaria
od: Roberts, Howard R
Izdano: (1986)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Izdano: (1994)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
od: Roller, Sibel
Izdano: (2003)

Physical properties of food
od: Peleg, Micha, i dr.
Izdano: (1983)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
od: Hersom, A. C, i dr.
Izdano: (1995)

Microbiología de los alimentos
od: Adams, M. R, i dr.
Izdano: (1997)

Modern food microbiology
od: Jay, James M, i dr.
Izdano: (2005)

Microbiología moderna de los alimentos
od: Jay, James M
Izdano: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
od: Jay, James M
Izdano: (1981)