Recent advances in food science

समान संसाधन

• Nutritional evaluation of food processing
  द्वारा: Harris, Robert S, और अन्य
  प्रकाशित: (1960)
• Concentration and drying of food
  द्वारा: MacCarthy, Diarmuid
  प्रकाशित: (1986)
• Next-Generation Plant-based Foods. Design, Production, and Properties.
  द्वारा: McClements, David Julian, और अन्य
  प्रकाशित: (2022)
• Fundamentals of food freezing
  द्वारा: Desroiser, Norman, और अन्य
  प्रकाशित: (1977)
• Conservación por el frío
  द्वारा: Monvoisin, Alexandre
  प्रकाशित: (1953)