Recent advances in food science

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書目詳細資料
Main Authors:	Hawthorn, John (Author), Leicht, Muil (Author)
企業作者:	Royal College of Science and Technology (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Londres Butter Worths 1962
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Alimentos de origen animal Alimentos de origen vegetal Alimentos secos Conservación de los alimentos PROTEINAS Bioquímica
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