Recent advances in food science

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Hawthorn, John (Awdur), Leicht, Muil (Awdur)
Awdur Corfforaethol:	Royal College of Science and Technology (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Londres Butter Worths 1962
Pynciau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Alimentos de origen animal Alimentos de origen vegetal Alimentos secos Conservación de los alimentos PROTEINAS Bioquímica
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Biblioteca de Alimentos -