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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Hawthorn, John (VerfasserIn), Leicht, Muil (VerfasserIn)
Körperschaft:	Royal College of Science and Technology (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Butter Worths 1962
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Alimentos de origen animal Alimentos de origen vegetal Alimentos secos Conservación de los alimentos PROTEINAS Bioquímica
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