Smith, L. L. W., & Minor, L. J. (1974). Food service science. The AVI Publishing Company.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Smith, Laura Lee W., و Lewis J. Minor. Food Service Science. Westport: The AVI Publishing Company, 1974.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Smith, Laura Lee W., و Lewis J. Minor. Food Service Science. The AVI Publishing Company, 1974.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.