Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Institut International du Froid (Autor), International Institute of Refrigeration (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	francés inglés
Publicado:	París Institut International du Froid 1986 París International Institute of Refrigeration 1986
Edición:	3a. ed
Materias:	Alimentos congelados Refrigeración Conservación de los alimentos Microbiología alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS Envasado Almacenamiento
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Número de Clasificación:	641.453 INS 1986 1986
Copia 1981684	Disponible Hacer reserva