Institut International du Froid & International Institute of Refrigeration. (1986). Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés (3a. ed.). Institut International du Froid.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Institut International du Froid und International Institute of Refrigeration. Recommendations Pour La Préparation Et La Distribution Des Aliments Congelés. 3a. ed. París: Institut International du Froid, 1986.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Institut International du Froid und International Institute of Refrigeration. Recommendations Pour La Préparation Et La Distribution Des Aliments Congelés. 3a. ed. Institut International du Froid, 1986.
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