Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Співавтори:	Institut International du Froid (Автор), International Institute of Refrigeration (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Французька Англійська
Опубліковано:	París Institut International du Froid 1986 París International Institute of Refrigeration 1986
Редагування:	3a. ed
Предмети:	Alimentos congelados Refrigeración Conservación de los alimentos Microbiología alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS Envasado Almacenamiento
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCR6708
003	CL-VaPUC
008	980423e19860000fr \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|fre\|d
041	0	7	\|a fre \|2 CL-VaPUC
041	0	7	\|a eng \|2 CL-VaPUC
082	0	4	\|a 641.453 \|b INS \|2 21
110	2		\|a Institut International du Froid \|e author \|9 407722
710	2		\|a International Institute of Refrigeration \|e author \|9 407723
245	1	0	\|a Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
246	1	0	\|a Recommendations for the processing and handling of frozen foods
250			\|a 3a. ed
300			\|a 418 p
942			\|c BK
945			\|d 19980423 00:00:00 \|a crobeson
260			\|a París \|b Institut International du Froid \|c 1986
260			\|a París \|b International Institute of Refrigeration \|c 1986
650		0	\|a Alimentos congelados \|9 259336
650		0	\|a Refrigeración \|9 259343
650		0	\|a Conservación de los alimentos \|9 259337
650		0	\|a Microbiología alimentaria \|9 259564
650		7	\|a HIGIENE DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 259708
650		0	\|a Envasado \|9 262168
650		0	\|a Almacenamiento \|9 341876
583			\|a last modification \|c 20171114 01:22:06 \|k Rodrigo Vera
999			\|c 268638 \|d 268636
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 641_453000000000000_INS_1986_1986 \|7 0 \|8 A \|9 301856 \|a BIBALI \|b BIBALI \|d 2019-11-20 \|i 1981684 \|o 641.453 INS 1986 1986 \|p 1981684 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI