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Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés

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Opis bibliograficzny
organizacja autorów:	Institut International du Froid (Autor), International Institute of Refrigeration (Autor)
Format:	Książka
Język:	francuski angielski
Wydane:	París Institut International du Froid 1986 París International Institute of Refrigeration 1986
Wydanie:	3a. ed
Hasła przedmiotowe:	Alimentos congelados Refrigeración Conservación de los alimentos Microbiología alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS Envasado Almacenamiento
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