Zeuthen, P., Cheftel, J. C., Eriksson, C., Jul, M., Leniger, H., Linko, P., . . . Vos, G. (1984). Thermal processing and quality of foods. Elsevier Applied Science.
Citace podle Chicago (17th ed.)Zeuthen, P., J. C. Cheftel, C. Eriksson, Mogens Jul, H. Leniger, P. Linko, G. Varela, a Gilpert Vos. Thermal Processing and Quality of Foods. Londres: Elsevier Applied Science, 1984.
Citace podle MLA (9th ed.)Zeuthen, P., et al. Thermal Processing and Quality of Foods. Elsevier Applied Science, 1984.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..