Thermal processing and quality of foods

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Zeuthen, P (Autor), Cheftel, J. C (Autor), Eriksson, C (Autor), Jul, Mogens (Autor), Leniger, H (Autor), Linko, P (Autor), Varela, G (Autor), Vos, Gilpert (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès francès
Publicat:	Londres Elsevier Applied Science 1984
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad SERVICIOS ALIMENTICIOS Conservación de los alimentos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	664.028 ZEU 1984
Còpia 1981900	Disponible Fer una reserva