Thermal processing and quality of foods

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Zeuthen, P (Auteur), Cheftel, J. C (Auteur), Eriksson, C (Auteur), Jul, Mogens (Auteur), Leniger, H (Auteur), Linko, P (Auteur), Varela, G (Auteur), Vos, Gilpert (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels Frans
Gepubliceerd in:	Londres Elsevier Applied Science 1984
Onderwerpen:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad SERVICIOS ALIMENTICIOS Conservación de los alimentos
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Exemplaargegevens van Biblioteca de Alimentos - Colección General
Plaatsingsnummer:	664.028 ZEU 1984
Kopie 1981900	Beschikbaar Plaats een reservatie