Thermal processing and quality of foods

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Zeuthen, P (Författare, medförfattare), Cheftel, J. C (Författare, medförfattare), Eriksson, C (Författare, medförfattare), Jul, Mogens (Författare, medförfattare), Leniger, H (Författare, medförfattare), Linko, P (Författare, medförfattare), Varela, G (Författare, medförfattare), Vos, Gilpert (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska franska
Publicerad:	Londres Elsevier Applied Science 1984
Ämnen:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad SERVICIOS ALIMENTICIOS Conservación de los alimentos
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signum:	664.028 ZEU 1984
Exemplar 1981900	Tillgänglig Reservera