Longrée, K. (1967). Quantity food sanitation. John Wiley and Sons.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Longrée, Karla. Quantity Food Sanitation. Nueva York: John Wiley and Sons, 1967.
Citatione MLA (9a ed.)Longrée, Karla. Quantity Food Sanitation. John Wiley and Sons, 1967.
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