Omslagsbillede

CRC the use fungi as food and in food processing

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Gray, William D (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Cleveland CRC Press 1970
Fag:	Hongos Alimentos TOXINAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Antinutrients and natural toxicants in food
af: Ory, Robert L.
Udgivet: (1981)

Toxicología de los alimentos
af: Lindner, Ernst
Udgivet: (1995)

Fundamentals of food microbiology
af: Fields, Marion L
Udgivet: (1979)

CRC handbook of food additives
af: Furia, Thomas E
Udgivet: (1972)

Water activity and food
af: Troller, John A, et al.
Udgivet: (1978)

Fungi: Nature and uses
af: Cooke, M. C.
Udgivet: (1875)

Introduction to fungi
af: Webster, John
Udgivet: (1970)

Thermal technologies in food processing
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)

Hygiene in food manufacturing and handling
af: Graham-Rack, Barry
Udgivet: (1973)

Hygiene in food manufacturing and handling
af: Graham-Rack, Barry
Udgivet: (1964)

Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)

Food additives: what they are, how they are used
Udgivet: (1971)

Engineering aspects of thermal food processing
af: Simpson, Ricardo
Udgivet: (2009)

Illustrated genera of imperfect fungi
af: Barnett, H. L
Udgivet: (1960)

Illustrated genera of imperfect fungi
af: Barnett, H. L
Udgivet: (1972)

Microbiology of foods and food processing
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)

Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)

Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)

Micotoxinas en alimentos
af: Soriano del Castillo, José Miguel
Udgivet: (2007)

Engineering of food preservation and biochemical processes
af: King, C. Judson
Udgivet: (1973)

The kingdom of Fungi
af: Petersen, Jens H
Udgivet: (2012)

Anais: perspectivas da ecotoxicologia no Brasil
Udgivet: (1998)

Food processing operations modeling: design and analysis
af: Irudayaraj, Joseph
Udgivet: (2001)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Fennema's food chemistry
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)

Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)

Food gels
af: Harris, Peter
Udgivet: (1990)

Texture in food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (2003)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Dehydration processes for convenience foods
af: Noyes, Robert
Udgivet: (1969)

Immobilized enzymes of food processing
af: Pitcher, Wayne H
Udgivet: (1980)

Food analysis
Udgivet: (2010)

Thermobacteriology in food processing
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)

Nonthermal preservation of foods
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)

Advances in food colloids
af: Dickinson, Eric
Udgivet: (1996)

The quality control of food
Udgivet: (1960)

Water activity: theory and applications to food
af: Rockland, Louis B, et al.
Udgivet: (1987)

Water activity in foods: fundamentals and applications
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (2007)