Buchumschlag

CRC the use fungi as food and in food processing

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gray, William D (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Cleveland CRC Press 1970
Schlagworte:	Hongos Alimentos TOXINAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Antinutrients and natural toxicants in food
von: Ory, Robert L.
Veröffentlicht: (1981)

Toxicología de los alimentos
von: Lindner, Ernst
Veröffentlicht: (1995)

Fundamentals of food microbiology
von: Fields, Marion L
Veröffentlicht: (1979)

CRC handbook of food additives
von: Furia, Thomas E
Veröffentlicht: (1972)

Water activity and food
von: Troller, John A, et al.
Veröffentlicht: (1978)

Fungi: Nature and uses
von: Cooke, M. C.
Veröffentlicht: (1875)

Introduction to fungi
von: Webster, John
Veröffentlicht: (1970)

Thermal technologies in food processing
von: Richardson, Philip
Veröffentlicht: (2001)

Hygiene in food manufacturing and handling
von: Graham-Rack, Barry
Veröffentlicht: (1973)

Hygiene in food manufacturing and handling
von: Graham-Rack, Barry
Veröffentlicht: (1964)

Thermal processing of packaged foods
von: Holdsworth, Donald, et al.
Veröffentlicht: (2008)

Food additives: what they are, how they are used
Veröffentlicht: (1971)

Engineering aspects of thermal food processing
von: Simpson, Ricardo
Veröffentlicht: (2009)

Illustrated genera of imperfect fungi
von: Barnett, H. L
Veröffentlicht: (1960)

Illustrated genera of imperfect fungi
von: Barnett, H. L
Veröffentlicht: (1972)

Microbiology of foods and food processing
von: Nickerson, John T. R., et al.
Veröffentlicht: (1972)

Food chemistry
von: Fennema, Owen R
Veröffentlicht: (1985)

Food chemistry
von: Fennema, Owen R
Veröffentlicht: (1996)

Micotoxinas en alimentos
von: Soriano del Castillo, José Miguel
Veröffentlicht: (2007)

Engineering of food preservation and biochemical processes
von: King, C. Judson
Veröffentlicht: (1973)

The kingdom of Fungi
von: Petersen, Jens H
Veröffentlicht: (2012)

Anais: perspectivas da ecotoxicologia no Brasil
Veröffentlicht: (1998)

Food processing operations modeling: design and analysis
von: Irudayaraj, Joseph
Veröffentlicht: (2001)

Food Science
von: Charley, Helen
Veröffentlicht: (1982)

Fennema's food chemistry
von: Fennema, Owen R, et al.
Veröffentlicht: (2007)

Fundamentals of food process engineering
von: Toledo, Romeo T
Veröffentlicht: (1991)

Food texture
von: Matz, Samuel A.
Veröffentlicht: (1962)

Food microbiology
von: Rose, Anthony H
Veröffentlicht: (1983)

Food gels
von: Harris, Peter
Veröffentlicht: (1990)

Texture in food
von: McKenna, Brian M.
Veröffentlicht: (2003)

Food properties handbook
von: Rahman, M. Shafiur
Veröffentlicht: (1995)

Dehydration processes for convenience foods
von: Noyes, Robert
Veröffentlicht: (1969)

Immobilized enzymes of food processing
von: Pitcher, Wayne H
Veröffentlicht: (1980)

Food analysis
Veröffentlicht: (2010)

Thermobacteriology in food processing
von: Stumbo, C. R
Veröffentlicht: (1973)

Nonthermal preservation of foods
von: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Veröffentlicht: (1998)

Advances in food colloids
von: Dickinson, Eric
Veröffentlicht: (1996)

The quality control of food
Veröffentlicht: (1960)

Water activity: theory and applications to food
von: Rockland, Louis B, et al.
Veröffentlicht: (1987)

Water activity in foods: fundamentals and applications
von: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Veröffentlicht: (2007)