Kapak Resmi

CRC the use fungi as food and in food processing

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gray, William D (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cleveland CRC Press 1970
Konular:	Hongos Alimentos TOXINAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Antinutrients and natural toxicants in food
Yazar:: Ory, Robert L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Toxicología de los alimentos
Yazar:: Lindner, Ernst
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Fundamentals of food microbiology
Yazar:: Fields, Marion L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

CRC handbook of food additives
Yazar:: Furia, Thomas E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Water activity and food
Yazar:: Troller, John A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Fungi: Nature and uses
Yazar:: Cooke, M. C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1875)

Introduction to fungi
Yazar:: Webster, John
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Thermal technologies in food processing
Yazar:: Richardson, Philip
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Hygiene in food manufacturing and handling
Yazar:: Graham-Rack, Barry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Hygiene in food manufacturing and handling
Yazar:: Graham-Rack, Barry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food additives: what they are, how they are used
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Engineering aspects of thermal food processing
Yazar:: Simpson, Ricardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Illustrated genera of imperfect fungi
Yazar:: Barnett, H. L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Illustrated genera of imperfect fungi
Yazar:: Barnett, H. L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Micotoxinas en alimentos
Yazar:: Soriano del Castillo, José Miguel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Yazar:: King, C. Judson
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

The kingdom of Fungi
Yazar:: Petersen, Jens H
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Anais: perspectivas da ecotoxicologia no Brasil
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food processing operations modeling: design and analysis
Yazar:: Irudayaraj, Joseph
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Fennema's food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Food texture
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Food gels
Yazar:: Harris, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Texture in food
Yazar:: McKenna, Brian M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Dehydration processes for convenience foods
Yazar:: Noyes, Robert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Immobilized enzymes of food processing
Yazar:: Pitcher, Wayne H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Food analysis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Thermobacteriology in food processing
Yazar:: Stumbo, C. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Nonthermal preservation of foods
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Advances in food colloids
Yazar:: Dickinson, Eric
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

The quality control of food
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Water activity: theory and applications to food
Yazar:: Rockland, Louis B, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Water activity in foods: fundamentals and applications
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)