Food engineering fundamentals

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Batty, J. Clair (Tác giả), Folkman, Steven L (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Những chủ đề:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Colección General