Food engineering fundamentals

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Batty, J. Clair (Autor), Folkman, Steven L (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Matèries:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos - Colección General