Food engineering fundamentals

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Batty, J. Clair (Հեղինակ), Folkman, Steven L (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Խորագրեր:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Biblioteca de Alimentos - Colección General