Food engineering fundamentals

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Batty, J. Clair (مؤلف), Folkman, Steven L (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
الموضوعات:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca de Alimentos - Colección General