Food engineering fundamentals

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Batty, J. Clair (Autor), Folkman, Steven L (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Témata:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Biblioteca de Alimentos - Colección General