Food engineering fundamentals

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Batty, J. Clair (VerfasserIn), Folkman, Steven L (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Schlagworte:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Biblioteca de Alimentos - Colección General