Food engineering fundamentals

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Batty, J. Clair (Egilea), Folkman, Steven L (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Gaiak:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General