Food engineering fundamentals

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Batty, J. Clair (Tekijä), Folkman, Steven L (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Aiheet:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Biblioteca de Alimentos - Colección General