Food engineering fundamentals

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Batty, J. Clair (Author), Folkman, Steven L (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
נושאים:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Biblioteca de Alimentos - Colección General