Food engineering fundamentals

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Batty, J. Clair (Autor), Folkman, Steven L (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Hasła przedmiotowe:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca de Alimentos - Colección General