Food engineering fundamentals

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Batty, J. Clair (Författare, medförfattare), Folkman, Steven L (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Ämnen:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General