Food engineering fundamentals

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Batty, J. Clair (Yazar), Folkman, Steven L (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York John Wiley and Sons 1983
Konular:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Física Termodinámica Entropía Refrigeración Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado Alimentos secos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Biblioteca de Alimentos - Colección General