Borgstrom, G. (1968). Principles of food science. Macmillan.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Borgstrom, Georg. Principles of Food Science. Nueva York: Macmillan, 1968.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Borgstrom, Georg. Principles of Food Science. Macmillan, 1968.
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