Principles of food science
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York
Macmillan
1968
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | v.1: Food technology v.2: Food microbiology and biochemistry |
|---|---|
| Beschreibung: | 2 v |