Principles of food science

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Borgstrom, Georg (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Nueva York Macmillan 1968
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Conservación de los alimentos Almacenamiento Refrigeración Secado Ahumado SALADO Microbiología alimentaria Bioquímica Fermentación HIGIENE DE ALIMENTOS Industria alimentaria
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Biblioteca de Alimentos - Colección General