Principles of food science
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York
Macmillan
1968
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Cyhoeddwyd: (1986)
Cyhoeddwyd: (1986)
Conservación por el frío
gan: Monvoisin, Alexandre
Cyhoeddwyd: (1953)
gan: Monvoisin, Alexandre
Cyhoeddwyd: (1953)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Cyhoeddwyd: (1985)
Cyhoeddwyd: (1985)
Concentration and drying of food
gan: MacCarthy, Diarmuid
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: MacCarthy, Diarmuid
Cyhoeddwyd: (1986)
Manejo de los alimentos
gan: Jamieson, Michael, et al.
Cyhoeddwyd: (1975)
gan: Jamieson, Michael, et al.
Cyhoeddwyd: (1975)
Sanidad alimentaria
gan: Roberts, Howard R
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Roberts, Howard R
Cyhoeddwyd: (1986)
Fundamentals of food freezing
gan: Desroiser, Norman, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Desroiser, Norman, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
Industrialization of indigenous fermented foods
gan: Steinkraus, Keith H
Cyhoeddwyd: (1989)
gan: Steinkraus, Keith H
Cyhoeddwyd: (1989)
Low temperature biology of foodstuffs
gan: Hawthorn, John, et al.
Cyhoeddwyd: (1968)
gan: Hawthorn, John, et al.
Cyhoeddwyd: (1968)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Cyhoeddwyd: (1962)
Cyhoeddwyd: (1962)
Fundamentals of new food product development
gan: Baker, Robert C, et al.
Cyhoeddwyd: (1988)
gan: Baker, Robert C, et al.
Cyhoeddwyd: (1988)
Microbiology of fermented foods
gan: Wood, Brian J. B
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Wood, Brian J. B
Cyhoeddwyd: (1985)
Microbiology and Technology of Fermented Foods
gan: Hutkins, Robert W
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Hutkins, Robert W
Cyhoeddwyd: (2006)
Microbiología de los alimentos
gan: Adams, M. R, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Adams, M. R, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
The microbiology of foods
gan: Tanner, Fred Wilbur
Cyhoeddwyd: (1944)
gan: Tanner, Fred Wilbur
Cyhoeddwyd: (1944)
Drying and storage of agricultural crops
gan: Hall, Carl W
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Hall, Carl W
Cyhoeddwyd: (1980)
Food engineering fundamentals
gan: Batty, J. Clair, et al.
Cyhoeddwyd: (1983)
gan: Batty, J. Clair, et al.
Cyhoeddwyd: (1983)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
gan: Roller, Sibel
Cyhoeddwyd: (2003)
gan: Roller, Sibel
Cyhoeddwyd: (2003)
Food engineering and process applications
gan: Le Maguer, Marc, et al.
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Le Maguer, Marc, et al.
Cyhoeddwyd: (1986)
Developments in handling and processing fish
gan: Burgess, G. H. O
Cyhoeddwyd: (1965)
gan: Burgess, G. H. O
Cyhoeddwyd: (1965)
Microbiological quality of foods
gan: Slanetz, L. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1963)
gan: Slanetz, L. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1963)
Handbook of food and beverage fermentation technology
gan: Hui, Y. H, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Hui, Y. H, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Cyhoeddwyd: (1994)
Cyhoeddwyd: (1994)
Fundamentals of food process engineering
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
Quantity food sanitation
gan: Longrée, Karla
Cyhoeddwyd: (1967)
gan: Longrée, Karla
Cyhoeddwyd: (1967)
Microwaves in the food processing industry
gan: Decareau, Robert V
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Decareau, Robert V
Cyhoeddwyd: (1985)
Los alimentos y sus riesgos
Cyhoeddwyd: (1963)
Cyhoeddwyd: (1963)
Microbiología de los alimentos conservados por el frío
gan: Halbinger, Roberto E, et al.
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Halbinger, Roberto E, et al.
Cyhoeddwyd: (1992)
Microbiología de los alimentos
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1976)
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1976)
Food microbiology
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1958)
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1958)
Microbiología de los alimentos
gan: Frazier, William Canoll, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Frazier, William Canoll, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
Microbiología de los alimentos
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1962)
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1962)
Food microbiology
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1967)
gan: Frazier, William Canoll
Cyhoeddwyd: (1967)
La ciencia de los alimentos
gan: Potter, Norman N
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Potter, Norman N
Cyhoeddwyd: (1973)
Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
gan: Hersom, A. C, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Hersom, A. C, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
El sancochado del arroz
gan: Gariboldi, F
Cyhoeddwyd: (1974)
gan: Gariboldi, F
Cyhoeddwyd: (1974)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
gan: Kretzschmar, Hermann
Cyhoeddwyd: (1961)
gan: Kretzschmar, Hermann
Cyhoeddwyd: (1961)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
gan: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Cyhoeddwyd: (2001)
Modern food microbiology
gan: Jay, James M, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)
gan: Jay, James M, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)