CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Stumbo, C. R (Author), Purohit, K. S (Author), Ramakrishnan, T. V (Author), Evans, D. A (Author), Francis, F. J (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Ratón CRC Press 1983
Subjects:	Alimentos LATAS DE CONSERVA Conservación de los alimentos ESTERILIZACION Bacteriología HIGIENE DE ALIMENTOS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Descripción
descrición da copia:	v.1: Conduction-heating v.2: Convection-Heating
Descrición Física:	2 v

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