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CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods

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書誌詳細
主要な著者: Stumbo, C. R (著者), Purohit, K. S (著者), Ramakrishnan, T. V (著者), Evans, D. A (著者), Francis, F. J (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Boca Ratón CRC Press 1983
主題:
Alimentos
LATAS DE CONSERVA
Conservación de los alimentos
ESTERILIZACION
Bacteriología
HIGIENE DE ALIMENTOS
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