CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods

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書誌詳細
主要な著者:	Stumbo, C. R (著者), Purohit, K. S (著者), Ramakrishnan, T. V (著者), Evans, D. A (著者), Francis, F. J (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Boca Ratón CRC Press 1983
主題:	Alimentos LATAS DE CONSERVA Conservación de los alimentos ESTERILIZACION Bacteriología HIGIENE DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General