Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Williams, A. A (Autor), Atkin, R. K (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Chichester Ellis Horwood 1983 Chichester Chemie International 1983
Colección:	Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
Materias:	Alimentos BEBIDAS SABORIZANTES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Congresos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	664 WIL 1983 1983
Copia 1988182	Disponible Hacer reserva