Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control
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| Main Authors: | , |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Chichester
Ellis Horwood
1983
Chichester Chemie International 1983 |
| 叢編: | Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
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| 主題: | |
| 標簽: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| 索引號: |
664 WIL 1983 1983 |
|---|---|
| 復印件 1988182 | 可用 預訂 |