Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Williams, A. A (Author), Atkin, R. K (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Chichester Ellis Horwood 1983 Chichester Chemie International 1983
Series:	Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
Subjects:	Alimentos BEBIDAS SABORIZANTES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Congresos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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