Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control
Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Chichester
Ellis Horwood
1983
Chichester Chemie International 1983 |
| Series: | Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
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| Subjects: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664 WIL 1983 1983 |
|---|---|
| Copia 1988182 | Dispoñible Facer reserva |